Jadi Makanan Andalan Usai Lebaran, Simak Cara Menghangatkan Rendang Agar Tidak Hancur dan Tetap Enak

Mengutip akun tersebut, Kamis, 27 April 2023, pertama-tama, panaskan dulu wajan dan masukkan 3 sampai 4 sdm minyak ke dalamnya. Kalau minyak sudah cukup panas, baru masukkan semua rendang yang ingin dihangatkan.

Fungsi memberi sedikit minyak ini agar rendang tidak lengket di wajan. Pasalnya, kalau lengket, bisa-bisa teksturnya hancur. Pastikan juga menghangatkan rendang menggunakan api kecil saja.

Proses menghangatkan rendang ini butuh waktu kurang lebih 10 hingga 15 menit tergantung besar daging rendang masing-masing. Sambil dihangatkan, jangan lupa untuk sesekali mengaduk rendang setidaknya tiap 3 menit sekali.

Untuk mengaduk rendang, kamu bisa gunakan spatula berbahan kayu maupun silikon karena tidak berisiko menggores wajan, apalagi kalau wajan yang digunakan memiliki lapisan antilengket.